Cabernet Sauvignon petnat

Leírás

Pétillant naturel, vagy röviden csak pet nat. Ő itt voltaképpen a pezsgő őse, egy játékos, izgalmas tétel. A methode ancestral, azaz ősi módszer szerint készítjük, tehát a Cabernet Sauvignonból készült bort lepalackozzuk mielőtt az erjedés befejeződne. A fermentáció a palackban folytatódik: a mustban lévő cukor alkohollá alakul , s közben melléktermékként CO2 buborékok jelennek meg. A pezsgővel ellentétben a pet natot nem degorzsáljuk, így a seprő a buborékokkal együtt a palackban marad.

Bontási tanácsok: ez a tétel elég izgága, tehát ajánljuk, hogy fagyasztóban hűtsd le alaposan, majd szeggel üss lyukat a koronazárra. A palackban lévő túlnyomásnak így van ideje 10-15 perc alatt csökkeni. Készülj fel, habzik!

Krémes textúra, gyümölcsös íz, enyhe kesernye