Zenit

Leírás

A fajta Király Ferenc nevéhez fűződik, aki 1951-ben Pécsett az ezerjó és a bouvier fajta kereszteződésével hozta létre, majd 1976 májusában regisztrálták a nemzeti fajtajegyzékbe. Kezdetben a Badacsony 7 nevet viselte. Nem ismerjük a Zenit névválasztás eredetét, de átvitt értelmében csúcspontot, illetve a csillagászatban tetőpontot jelent. Talán ez a leginkább kézenfekvő magyarázat a fajta elnevezésére.

A Zenitet reduktív technológiával készítjük, így a bor megőrzi ropogós savait, és Sauvignon Blanc-ra jellemző eltéveszthetetlen parfümös, macskagyökeres illatát. Külön javasoljuk kipróbálását fröccs alapanyagként, a nyári kánikulában ugyanis kifejezetten frissítő választás.